Dingač und Postup: die Weinlagen von Pelješac

Zwei Namen von kroatischen Weinetiketten stammen von derselben Halbinsel, von Hängen, die man von der Straße oberhalb von Orebić sieht. Dingač und Postup sind keine Marken, sondern Orte: geschützte Weinlagen, genau abgegrenzte Hangstücke, auf denen die Trauben anders wachsen als zweihundert Meter weiter.

Für jemanden, der hier eine Immobilie kauft, ist das nicht bloß ein hübsches Detail. Diese Hänge bestimmen, wie die Landschaft aussieht, wo gebaut werden darf und warum sich der Blick von hier wahrscheinlich nicht schließen wird.

Was eine geschützte Weinlage ist

Eine geschützte Lage bedeutet, dass das Gebiet rechtlich abgegrenzt ist und der Name nur für Wein von diesem Boden verwendet werden darf, hergestellt unter vorgeschriebenen Bedingungen. Dingač wurde 1961 die erste solche geschützte Lage Kroatiens, Postup folgte wenige Jahre später.

Praktisch kann niemand zwanzig Kilometer entfernt Plavac pflanzen und ihn als Dingač verkaufen. Es bedeutet auch, dass der Boden selbst als zu bewahrender Wert behandelt wird, mit Folgen weit über den Weinbau hinaus.

Warum gerade diese Hänge

Beide Lagen liegen an der Südseite der Halbinsel, auf Gelände, das stellenweise mit nahezu fünfundvierzig Grad abfällt. So steil, dass keine Maschine arbeiten kann: die Reben werden von Hand bearbeitet, ein Teil der Lese wird über Pfade herausgetragen.

Vor Ort erklärt man es mit der dreifachen Sonne. Direkt aus dem Süden, ein zweites Mal vom Meer unterhalb des Weinbergs reflektiert, ein drittes Mal vom weißen Stein zurückgestrahlt, in den die Reben gepflanzt sind. Das Ergebnis ist Plavac mali mit geringem Ertrag, dicker Schale und hohem Zucker, und ein Wein, der im Charakter dichter ist als alles vom ebenen Gelände.

Dieselbe Steilheit ist der Grund, warum hier in Ebenen gebaut wird, mit in den Hang gegrabenem Untergeschoss und Stützmauern an fast jedem Haus.

Der Dingač-Tunnel

Das beste Detail der ganzen Halbinsel ist nicht der Wein, sondern der Weg dorthin. Die Weinberge von Dingač liegen auf der anderen Seite des Grats als das Dorf Potomje, auf der Meerseite. Jahrhundertelang wurde die Lese auf Eseln über den Grat getragen oder mit dem Boot herumgefahren, weil es keinen anderen Weg gab.

Anfang der siebziger Jahre wurde ein Tunnel durch den Grat getrieben, etwa vierhundert Meter, einspurig und unbeleuchtet. Ihn zu durchfahren ist bis heute der direkteste Weg zu verstehen, warum dieser Wein teuer ist: das Gelände ist so unzugänglich, dass man einen Berg durchbohren musste, um überhaupt hinzukommen.

Der Unterschied zwischen Dingač und Postup

Dieselbe Rebsorte, benachbarte Hänge, andere Exposition. Dingač liegt weiter westlich und steiler, mit einer Ausrichtung, die allgemein als die ausgeprägteste der Halbinsel gilt. Postup liegt östlicher, näher an Orebić, auf einem Teil der Fläche mit etwas sanfterem Gefälle.

Welcher Wein besser ist, ist keine Frage, die eine Immobilienagentur beantworten sollte, und wir tun es nicht. Der Unterschied, der uns betrifft, liegt im Gelände: Postup ist näher am Ort und seiner Infrastruktur, während Dingač außer für die Winzer praktisch unerreichbar ist.

Was das für Landschaft und Bebauung bedeutet

Das übersehen Käufer am häufigsten. Eine geschützte Weinlage wird nicht in Bauland umgewidmet. Die Hänge unter Dingač und Postup bleiben Weinberge, gebaut wird an den Rändern, auf Parzellen außerhalb der geschützten Fläche.

Die Folge: das Angebot ist hier dauerhaft eng, denn über die Weinberge lässt sich kein neues Baugebiet öffnen. Und der Blick über diese Hänge ist auf eine Weise geschützt, wie es ein gewöhnlicher Blick nicht ist: Sie sehen keine leere Parzelle, die auf einen Investor wartet, sondern Boden mit eigenem Rechtsschutz.

Das ist von gewöhnlichem Agrarland zu unterscheiden, das ebenfalls nicht bebaut werden darf, aber aus einem anderen Grund und mit anderen Folgen. Diese Unterscheidung behandeln wir im Ratgeber zu Bau- und Agrarland.

Wie man es sieht

Die Weinstraße führt von Potomje durch den Tunnel zum Aussichtspunkt über Dingač und weiter Richtung Trstenik an der Küste. Die Straße ist schmal, stellenweise ohne Leitplanke und mit großen Abbrüchen, also nichts für Fahrer, die sich auf solchen Abschnitten unwohl fühlen.

• Potomje: Ausgangspunkt, mit Weingütern im Dorf selbst.
• Der Tunnel: einspurig, mit Vorrangregelung. Licht an und langsam fahren.
• Der Aussichtspunkt über Dingač: der beste Ort, um zu sehen, wie steil das Gelände wirklich ist.
• Trstenik: ein kleiner Hafen an der Küste, unterhalb der Weinberge.

Die Lese läuft von Ende August bis in den September, dann wird am deutlichsten, warum alles von Hand geschieht. Außerhalb der Saison öffnen einige Weingüter nach Vereinbarung, ein Anruf vorab lohnt sich.

Immobilien in dieser Gegend

Postup ist einer der Orte, an denen wir Objekte im Angebot haben, und man sollte ihn mit diesem Kontext betrachten: Sie kaufen einen Hang, dessen Blick teilweise dadurch geschützt ist, dass um Sie herum Weinberg liegt und nicht Bauland. Mehr über den Ort selbst, einschließlich der Infrastruktur, die es dort nicht gibt, auf der Postup-Seite.